Persiapan Festival Uta Dada di Sigi Capai Tahap Akhir, Siapkan 1.000 Porsi untuk Pengunjung

Faktasulteng.id, SIGI – Persiapan pelaksanaan Festival Uta Dada yang akan digelar di Desa Balane, Kabupaten Sigi, kini memasuki tahap akhir. Hal tersebut disampaikan oleh Kepala Bidang Ekonomi Kreatif Dinas Pariwisata Kabupaten Sigi, Sakinatul Qulub. Dalam pelaksanaannya, panitia menyiapkan sebanyak 1.000 porsi Uta Dada untuk dinikmati pengunjung. Kegiatan akan berlangsung mulai pukul 08.00 hingga 16.00 WITA dan akan dilanjutkan kembali pada pukul 20.00 WITA hingga selesai.

Menurut Sakinatul Qulub, festival tahun ini mendapat sambutan yang sangat antusias dari masyarakat, khususnya para ibu rumah tangga yang turut terlibat dalam persiapan kegiatan. Festival Uta Dada tahun ini juga memiliki sejumlah perbedaan dibandingkan tahun sebelumnya, terutama dari sisi lokasi pelaksanaan. Jika pada tahun lalu festival digelar di Desa Binangga, Kecamatan Marawola, maka tahun ini kegiatan dipusatkan di Desa Balane, Kecamatan Kinovaro.

Selain itu, para pelaku usaha Uta Dada akan memasak langsung di lokasi festival sehingga pengunjung dapat menyaksikan secara langsung proses pembuatan kuliner khas Kaili tersebut.

“Pada Festival Uta Dada tahun lalu, tidak ada penjual Uta Dada di lokasi kegiatan. Kami tidak menyangka promosi melalui media sosial mampu menarik jumlah pengunjung yang sangat besar. Dari pengalaman tersebut, tahun ini kami melakukan berbagai pembenahan dengan menghadirkan para penjual Uta Dada agar masyarakat dapat menikmati hidangan ini secara langsung di lokasi acara,” ujarnya.

Ia mengakui, pada penyelenggaraan tahun sebelumnya banyak pengunjung yang tidak kebagian Uta Dada gratis akibat membludaknya jumlah masyarakat yang hadir, ditambah keterbatasan anggaran yang dimiliki Dinas Pariwisata Kabupaten Sigi.

Melihat tingginya antusiasme masyarakat, Pemerintah Kabupaten Sigi melalui dukungan Bupati Sigi menambah alokasi anggaran untuk pelaksanaan festival tahun ini.

“Melihat antusias masyarakat pada kegiatan sebelumnya, tahun ini Bapak Bupati Sigi menambah anggaran agar masyarakat yang datang dapat menikmati telusur rasa Uta Dada secara lebih merata,” katanya.

Pemerintah Kabupaten Sigi, khususnya Dinas Pariwisata, berharap pelaksanaan Festival Uta Dada tahun ini dapat memberikan pengalaman yang lebih baik bagi masyarakat dan wisatawan, sehingga tidak ada lagi pengunjung yang merasa kecewa karena tidak kebagian sajian khas tersebut.

“Harapan kami sebagai panitia dan pemerintah daerah, Festival Uta Dada tidak hanya menjadi ajang kuliner, tetapi juga menjadi upaya untuk menjaga warisan leluhur serta mempertahankan cita rasa khas masakan Kaili agar tetap lestari,” pungkasnya.